Какие гастрономические особенности ирландской кухни Вы знаете?!. А ведь многие приезжают в страну, чтобы в первую очередь, познакомиться с незнакомой кухней.

Мы решили исправить этот недочёт и теперь, периодически, будем публиковать материалы об интересных, гастрономических местах Ирландии. И сегодня, мы расскажем Вам о ресторане – бистро, который заслуживает нашего с Вами, дорогие читатели, пристального внимания.

Чем же он заслужил такой интерес?! Прежде всего, тем, что его кухня, одновременно и похожа, и не похожа на обычные ирландские пабы. Похожа, качеством продуктов, вполне демократичной ценой и быстротой обслуживания. А не похожа приготовлением, и главное, дизайном своих блюд.

Думаем, Вы уже в предвкушении, скорее узнать название этого ресторана и его месторасположение. Так вот, записывайте и запоминайте. Это ресторан – бистро Feast.

Расположился он очень удобно. В самом центре Дублина, между Собором Святого Патрика и отелем Radisson Blue Royal Hotel, можно сказать, даже рядом с вышеупомянутым отелем.

Теперь более подробно остановимся на кулинарных особенностях ресторана Feast. Вернее на том, что нам более всего понравилось, и почему Вам рекомендуем.

Главное, это соотношением цены и качества, в пользу последнего. Кстати, на главной странице ресторанного вебсайта, философия ресторана обозначена как «пиршество различных кухонь и праздник вкуса». У нас бы попросту сказали «праздник живота»!

Самое интересное (что случается не часто), вышеназванная декларация соответствует получаемым результатам. Блюда, из привычных ингредиентов, но выглядят очень необычно, чем-то напоминая вид французских блюд.

А на вкус, вообще превосходят все ожидания! Практически, во всех блюдах чувствуется качество всех ингредиентов, подбор их таким образом, чтобы присутствовал необычный вкус обычных продуктов, что достигается одному повару известным способом!

Может быть, это достигается комбинированием таких ингредиентов предлагаемых блюд, которые редко используются другими поварами. Вот мы и подошли, к главному звену ресторана, к его шеф – повару. В ресторане Feast им оказался молодой, перспективный повар из Венгрии.

Если Вы в интернете поищите картинки блюд этого ресторана, то думаю, сразу согласитесь со мной, в плане дизайна блюд. А уж определить их на вкус, так это возможно только на месте.

Конечно же, очень хорошего не бывает много, как и в нашем случае. Эксклюзивные блюда – это штучный продукт, который не наштампуешь много! Потому и ресторан Feast, позиционирует себя как ресторан – бистро. То есть, наличие не большого количества блюд позволяет готовить и подавать их достаточно быстро.

И последнее. Чтобы наше мнение не выглядело очень субъективно, мы покопались в интернете и к радости обнаружили, что более опытные люди, профессионалы своего дела, дают ещё более лестные оценки ресторану Feast.

Так ресторан Feast был отмечен в газете The Irish Times, в разделе 100 лучших ресторанов, кафе и мест питания в Ирландии. А буквально неделю назад, было повторное положительное упоминание в этой же газете. Достаточно большая статья была посвящена ресторану и в The Sunday Times.

Так что к общей радости, наша оценка ресторану – бистро Feast совпала с оценкой высоких гастрономических критиков, включая и критиков The Michelin Guide.