Когда мы, дорогие читатели, рассказывали Вам о винокурни Джеймсон, то не успели сказать, что производство виски, как в прочем и его потребление, это часть национальной культуры Ирландии. И в доказательство, можно привести тот факт, что во многих уголках этой страны производят виски, о существовании которых не подозревают не только иностранцы, но и сами ирландцы.

Так, например, Вы случайно, можете заехать в небольшую деревушку Глендалок или Гленкулен, где в местном пабе с удивлением обнаружить неизвестные Вам сорта виски. Не только по внешнему оформлению, но и по вкусу, это будет алкогольный напиток, не уступающий топовым брендам производителей виски в Ирландии

Связано это с тем, что производство популярной «живой воды», где бы оно не происходило, должно соответствовать определённым стандартам, включая выдержку не менее 3-х лет и одного дня, хранение в специальных бочках, ну и конечно, самого процесса производства

Учитывая, что Ирландия страна с достаточно холодным климатом, необходимость потребления виски объяснима. Но климат на острове практически не отличается в различных местах острова, потому и производство, и потребление этого благородного напитка присутствует по всему острову.

Теперь, о самой старой винокурне Ирландии, расположенной в деревушке Килбеган, с одноимённой названием виски. Основана она в 1757 году, но вышла на рынок только через пять лет после своего основания. Было время и подъёмов и падений винокурни, но к радости, она работает и по настоящее время. К особенностям, описываемой нами винокурни, можно отнести то, она состоит как бы из двух частей.

Одна часть – это старая винокурня, по которой проходит основная экскурсия и в которой сейчас музей, а в другой и поныне действующая винокурня. Естественно, нам интересен музей производства виски Килбеган. Тем более что вероятно, это самый лучший музей, в Ирландии, где можно увидеть винокурню XVIII века, практически, в состоянии готовности к производству виски, что демонстрируется запуском водяного колеса - двигателя.

На винокурне Килбеган можно увидеть и процесс охлаждение перегоняемого спирта, где используются воды реки Брусна.

В заключение экскурсии, Вы попадаете на дегустацию виски Килбеган, где Вам на память оставят дегустационные рюмки. Есть в зале и небольшой магазинчик, где можно купить понравившийся Вам сорт виски. В целом, посещение винокурни Kilbeggan очень познавательно и интересно, особенно, если Вы любитель виски.